Брускети със сирене

Приготвяне:

Нарежете франзелата на филийки и ги запечете в загрята на 200 градуса фурна за няколко минути, докато хлябът хване лека коричка и стане златист. В купичка сложете намачканите скилидки чесън, малко зехтин и малко босилек. С тази смес намажете запечените филийки. Измийте доматите, обелете ги, отстранете семената и ги нарежете на малки кубчета. Поръсете по-малко в средата на всяка филийка. Нарежете сиренето на ситни кубчета и го поръсете върху доматите. Полейте с останалия зехтин и добавете по едно листо пресен босилек или стръкче мащерка. Насладете се на прекрасните брускети с чаша бяло или червено вино.