Съставки:
- Морска сол4 ч.л.
- Печурки200 гр.
- Салам/Луканка320 гр.
- Грана Падано200 гр.
- Риган4 ч.л.
- Черен пипер4 ч.л.
- Зехтин3 с.л.
- Доматено пюре4 с.л.
- Патладжани350 гр.
Порции
Начин на приготвяне:
Приготвяне:
Нарежете патладжана на дълго с дебелина около 0,5 см. Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете патладжаните в тавичка и ги поръсете със сол и зехтина. Запечете ги за около 10 мин. Междувременно, разредете доматеното пюре и подправете със сол, черен пипер и риган. След като извадите патладжаните, намажете ги със соса. Нарежете салама и гъбите на тънки филийки и ги подредете върху патладжаните. Поръсете отгоре със сиренето и ги поставете да се позапичат във фурната. Печете докато сиренето се запече до златисто.