Излезте от модуса за печатане Изпечатайте рецепта A+ A- Undo all

Сандвич с поширани яйца, магданоз и лук

Съставки:

Пресен лук
1/2 китка
Магданоз
1/4 китка
Захтин
100 мл.
Сол
1 щипка
Пипер
1 щипка
Яйца
4 бр.
Хляб
4 филии
Масло
4 с.л.

Начин на приготвяне:

Приготвяне:

Нарежете лука и магданоза на едро. Отделете малко за украса. Останалото го смесете със зехтина и го пюрирайте с блендер. Овкусете с малко сол.
Заврете вода в голяма тенджера и изсипете малко оцет. Счупете едно яйце в чаша, без да наранявате жълтъка. Завихрете кипналата вода с лъжица и поставете яйцето в нея. Водата не трябва да ври. Поставете и останалите яйца по този начин. Оставете ги да се пошират за 4-5 минути. След като ги извадите, подсушете ги с кухненска хартия. Препечете хляба, намажете го с маслото, поставете яйцата отгоре и ги залейте с готовия зехтин с билки. Подправете с сол и пипер. Насладете се на тази прекрасна закуска.