Слопи Джо

Приготвяне:

Нарежете лука и чушката на кубчета. Загрейте малко олио или зехтин в тиган и поставете смляното говеждо месо и лука в него.
Гответе разбърквайки, докато говеждото започне да покафенява. Докато се готви, разчупете месото на много малки парченца с дървена лъжица. Колкото са по-малки парченцата, толкова по-добре.
Добавете намачкания чесън и зелената чушка. Разбърквайте в продължение на 2 минути и след това добавете 1 чаша вода.
Продължете да разбърквате, остъргвайки дъното на тигана с лъжицата, за да разтворите всякакви кафяви късчета, образувани от месото при пърженето.
Разбъркайте кетчупа, кафявата захар, горчицата, Уорчестър соса, солта, черен пипер и последната чаша вода.
Намалете котлона до слаб и оставете да къкри в продължение на 30-45 минути или докато голяма част от течността не се изпари и сместа се сгъсти и стане богата.
През това време разрежете хлебчетата и ги запечете от разрязаните им страни. Настържете сиренето на ситно.
След като сместа е готова, намажете обилно хлебчетата и поръсете със сиренето. Може да се сервира с пържени картофки или салата косло. Захапете сандвича и се насладете на прекрасният му вкус.